五色陶土、紫色陶器，云南建水縣城西北三里地的碗窯村，全村80%以上的勞動人口從事紫陶行業。從僅有的幾個國營老廠瀕臨倒閉，到遍地開花的小作坊，作為國家非物質文化遺產的建水紫陶燒制技藝，已從瀕危狀態變成了一個數億元的產業。
普洱茶的異軍突起讓建水紫陶重新找到用武之地
在昆明市官渡區的一家茶葉批發市場，除了普洱茶，建水紫陶茶具店也隨處可見。雖然還無法和宜興、景德鎮相比，但建水紫陶已經成長為一個數億元的產業。建水縣紫陶辦主任李紹寬說。
建水制陶歷史悠久，一直有宋有宋瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶的說法，而陰刻陽填、無釉拋光等特有制作工藝，更是讓建水紫陶獨樹一幟。清末民初，煙斗的盛行也帶動了紫陶整個行業的發展。
然而，進入計劃經濟時代后，手工作坊改為國營，建水陶主要用來制作生活日用品，因其本身裝飾特色無從施展，建水陶也隨之淡出省外。即便在那個時期，建水陶制作的汽鍋還是有著不錯的銷路。但數十年的流水線生產還是讓傳統工藝瀕臨失傳。
上世紀90年代末，隨著云南普洱茶的異軍突起，用云南壺泡云南茶、用建水紫陶存普洱茶受到不少人的追捧，建水紫陶重新找到用武之地。隨著建水紫陶市場前景看好，建水國營廠的部分技師外出創業，小作坊生產逐漸恢復。李紹寬介紹，建水2004年時僅有7家紫陶企業，如今已經超過300家。
本地的年輕人、景德鎮和宜興的手藝人為建水紫陶帶來了更多可能
有的人對市場天生敏感，就是在2004年，田波辭工回到建水創建了陶茶居，成為建水紫陶產業最早的一批從業者。他將廠里的產品分為兩大類：汽窯燒制的紫陶落款陶茶居，是廠里的品牌。傳統柴窯燒制的紫陶則落款創作者個人的名字。
實際上，投入紫陶產業的并不僅僅是當地人，不少景德鎮、宜興、廣東等地的制陶人也來到建水，為建水紫陶創新發展提供了更多可能。
畢竟建水紫陶近十幾年才恢復元氣，在市場上的表現還不是很亮眼。從價格上看，一方面由于是手工燒制，很難找到低于百元的建水紫陶茶壺。另一方面，由于名氣不夠大，超過萬元的紫陶產品也不多見。
低不下來的背后，是建水紫陶至今沒有實現工廠化批量生產。雖然當地政府曾嘗試引入大規模企業，但收效甚微；高不上去的背后，是建水紫陶仍處于行業發展初期，雖然在云南名氣不小，但在全國的認知度并不高。
田波認為，建水紫陶的成長需要時間，現在關鍵是先生存下來，把技藝傳承好，只有在市場競爭中活下來，才談得上出精品、出大師。
現在，紫陶行業最缺的還是人。盡管從事拉坯、裝飾這些工種，月工資已經超過萬元。
看到了人才缺口和市場前景，紅河州民族師范學校專門開設了陶學院，第一批畢業生實現了全就業。學校既有現代汽窯，也有宋元明清各個時期柴窯，像貝山等紫陶企業會派員工到我們學校培訓，學校培養的畢業生很搶手，工作不愁。 紅河州民族師范學校校長張兵說。
在紅河州民族師范學校，學生既學習傳統的紫陶燒制工藝，又會學習現代藝術理論。年輕學生更愿意創新，不拘一格，他們是建水紫陶的希望。陶學院管委會主任史婧婧說。
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推薦：蓋碗不是蓋的！萬能版
喝茶，為什么一定要用蓋碗？
用普通的杯子，不是更省事，更方便嗎，又或者用專門沖泡一體的杯子，再或者用茶壺等等。
即使有這些非常便利的條件，但茶友還是傾向于喝茶用蓋碗，仿佛這樣才能感覺喝茶的樂趣，或者是找到飲茶之人的存在感。
換個角度來看問題，把自身看成茶，如果你自己是茶葉，你是希望自己在普通的杯子里，還是專門的蓋碗里。這樣去想，反而覺得問題就要簡單些。蓋碗猶如一套華麗的服裝，能夠最大呈現出它驚艷的一面；又或者是蓋碗才是一個完整的舞臺，在這上面才能跳出完美的天鵝舞。愈強則強，給你一個世界，或許你也能創造出一段燦爛的文明。
當然這其中也不乏商家的推波助瀾，但方向并沒有錯。對一個事物持續不斷的需求，才能說明其價值所在。
還是回到蓋碗這里，蓋碗對于茶的作用就不用我一一贅述了。對我們喝茶的人來說，也是一種賞心悅目，這是我們幾千年文化發展的結果，并非一時起興就形成的。古人就有直接用蓋碗喝茶的，只不過現在蓋碗發展成了沖泡用具。由儒雅到更進一層的儒雅，由個人儒雅到人人儒雅，由個人的品飲到眾人的一起品飲，這個圈在一步步擴大。這是一種好的現象，它起到了一種讓更多人認識普洱茶的作用，由大碗變小碗，蓋碗變成品茗杯，獨樂不如眾樂。
巧婦難為無米之炊。這蓋碗就猶如這米，一位好的茶藝師再配上標致的蓋碗，簡直如魚得水，一切美好的味道都將由天上移駕人間。
所以，蓋碗所起的輔助作用無疑是巨大的。畢竟是眾多茶客愛不釋手的東西，經得起考驗，才能屹立于天地。
優選：白瓷茶具介紹萬能版
泡茶的器具總是層出不窮，既有青瓷的，也有陶瓷的，而今天所要介紹的呢是白瓷茶具。
在古代瓷器茶具中，白瓷茶具出現較早，大約始于北朝晚期。在河南安陽出土的北齊武平六年（公元575年）范碎墓中，就有當時可作飲茶盛具的碗、杯等器件。到隋、唐時，白瓷發展已趨成熟，廣為時人使用。唐，李肇《唐國史補》中說：當時白瓷器具天下無貴賤通用之，講的就是這個意思。唐，白居易曾作詩《于韋處乞大邑瓷碗》，盛贊四川大邑生產的白瓷茶碗是廣大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。唐乾寧(公元894～897年)迸士徐夤《謝尚書惠蠟面茶》詩日：金槽(指銅碾)和碾沉香末，冰(指白色)碗輕涵翠縷煙。說明其時白瓷茶具很受人喜愛，并視作珍品。由于白瓷茶具質料輕且堅，扣聲如哀玉，顏色勝霜雪，所以當時在全國形成了一批包括燒制白瓷茶具在內的窯場，其中著名的有河北內丘的邢窯、河北曲陽的定窯、河南鞏縣的鞏縣窯等。這些窯場的產品最負盛名的要數邢窯燒制的白瓷茶具，陸羽稱它類銀、類雪。宋時,飲茶轉而時尚白色茶湯，而多用黑色茶盞，但臼瓷茶具的生產從未中斷，如定窯燒制的白釉印花瓷茶具，陽城(今屬山西）窯燒制的仿定窯白瓷茶具，彭縣（今厲四川〉窯燒制的仿定窯白釉印花、刻花茶具,磁州（今屬河北)窯和吉州窯白釉彩瓷茶具等，都受到時人的青睞。當時生產的茶具有壺、瓶、盞、碗等，至今仍有留存于世的。從明代開始，人們普遍飲用與現代炒青綠茶相類似的芽茶和葉茶，時尚用沖泡法飲茶，湯色以黃0為佳,在這種情況下，白瓷茶具再次興起，普遍受人歡迎。明^屠隆《考槃余事》載宣廟（指明宣宗）時有茶盞，料精式雅，質厚難冷，瑩白如玉，可試茶式，最為要用。蔡君謨（即北宋蔡襄〉取建盞，其色紺黑，似不宜用。說的就是這個意思。所以，明，許次紓在《茶疏》中明確指出：其在今日，純白為佳。明丨張源在《茶錄》中也說茶甌（即碗或盞）以白瓷為上，藍者次之。因而江西景德鎮窯身價倍增，成了燒制包括白瓷茶具在內的全國制瓷中心。
景德鎮燒制的白瓷茶具，相傳唐時已負盛名。清，蘭浦《景德鎮陶錄》載：唐武德（公元618～626年）年間，鎮民陶玉載瓷入關中，就被稱為假白玉，且貢于朝，終使當時被稱為昌南鎮的景德鎮，瓷名天下。宋時，時人彭器資作《送許屯田》稱，浮梁《景德鎮古名）巧燒瓷，顏色比瓊玖。明代以后，景德鎮除生產白瓷茶具:茶壺、茶盅、茶盞、茶杯外，花色品種越來越多。江蘇南京出土的明永樂（公元1403～1424年）白瓷暗花小壺，造型圓渾，釉色明潤，刻有牡丹紋飾，是當時白瓷茶壺的代表作。明宣德（公元1426～1435年）燒制的白釉茶盞，光瑩如玉，內有絕細暗花，有一代絕品之譽。清代，景德鎮白瓷茶具，無論是外觀抑或內質，都達到歷史的最高水平，特別是與宋、元相比，品位大大提高，其胎白潔又堅致細密，釉白且潤澤有光。
從明代中期開始，隨著各種陶瓷茶壺的崛起，使得茶壺和茶的湯色不再有直接的烘托和對比關系，因此，人們對飲茶、盛茶器具色澤的要求日顯淡漠，而將更多的追求轉向茶具的雅趣上來。明代晚期馮可賓撰的《齊茶箋》（成書于公元42年前后〉稱茶壺以小為貴，每一客，壺一把,任其自斟自飲，方為得趣。何也，壺小則香不渙散，味不耽閣（耽誤之意這就是說，自明代中期開始，古人對飲茶器具色澤的要求，并不像唐、宋、元，乃至明代前期那么重視，更多的是將注意力移情到壺趣上來了。但由于受外銷的剌激，白瓷器件仍然受到應有的重視。
【實用】陶瓷有了新型包裝萬能版
效果非常好，這件千手觀音有了這樣的包裝方式，就不怕運送時破損了。日前，在德化舉辦的一場新型陶瓷包材展示會上，該新型陶瓷包裝吸引很多客商。
多種新型綠色緩沖陶瓷包裝材料和器械首次在德化亮相，吸引了許多陶瓷和電商商家前來觀展。陳先生最近正為自己的陶瓷運輸難而犯愁，為了證實新型陶瓷包裝材料的實用性，他特地帶了作品到現場進行試驗。量尺寸、挑箱子、注泡液、成型、試摔、拆封，在眾人的見證下，拆封后的陶瓷作品竟然毫發無損。
據悉，該新型材料，適用于各種形狀的陶瓷產品，可以隨時隨地給產品360度全方位的保護。不但環保，而且節省成本。德化是全國著名的陶瓷產區，該縣6000多家電子商務企業以各種方式把陶瓷產品源源不斷地銷往世界各地，而陶瓷制品在運輸過程中損壞率極高，要使陶瓷制品在包裝成本較低的前提下確保完好無損，運輸包裝的合理設計對企業來說一直是個非常重要的環節，該新型陶瓷包裝材料很好地解決了這個后顧之憂。
優選：天目瓷的由來萬能版
（圖為浙江杭州出土的建窯窯變兔毫盞己殘，私人收藏。）
我國燒造黑釉瓷起源很早，窯址的分布也非常廣，黑釉的最初萌芽是從西周開始的，至東漢時，以浙江上虞帳子山小仙壇窯為首的瓷窯，正式燒出了具有中國真正意義上的黑色瓷器，受其影響，處于同一省份的德清馬面山等窯亦生產了大量的漆黑、紺黑和黑褐色瓷器，其中黑色茶盞己為大宗產品。
將中國歷代燒出的黑色或黑色窯變釉瓷統稱為天目瓷，似乎有些牽強，從考古學的角度來講，應該對這類黑釉瓷進行窯別分類，由于受多種條件的制約，中國各地燒制的黑瓷被籠統地劃歸了青瓷類，這一點對于從事古陶瓷課題專業研究來講是非常遺憾的一件事。
天目山在以往的田野調查中，曾在這一區域發現了一些零散分布的瓷窯址，所生產的器物大多為日常生活用具，其中以黑釉、黑色窯變兔毫、油滴及褐色窯變茶盞最有特色，但與同期福建建陽窯同類產品相比，窯變品種比較單一，未及建窯豐富；其胎呈深灰色，胎體厚而手感較建窯輕；在胎打磨的技術處理上也與建窯不同，因而垂釉現象不及建窯明顯；黑釉的釉色呈色灰暗，少有像建窯色如黑漆般的光澤。
在宋代除了《大觀茶論》等著作外，最重要的有關記述建窯產品的著作莫過于祝穆的《方與勝覽》了，書中云：兔毫盞，出甌寧之水吉。然毫色異者，土人謂之毫變盞，其價甚髙，且艱得之。上述文獻僅是對兔毫盞作了系統的描述，但對于油滴、鷓鴣、曜變天目等名品卻少見文章，這其中可能是因絕難見到而未載入文獻之故。就矅變天目而言，目前全世界僅存的三件完整器全在日本，而目前藏于私人手中的所謂曜變天目都是上世紀九十年代后期用化學制劑做出的仿品！
【實用】陶瓷茶具相關選購知識萬能版
我國茶文化博學多才，關于喝茶的方法、方法、茶具都非常考究，這就在某種意義上約束了茶葉的遍及，并不是所有人都有條件、有時間去慢慢品茶，尤其是關于日子節奏方便的年青族。因而，方便方便的飲品是上班族的最愛，跟著健康理念的深入，上班喝咖啡、喝奶茶現已不再風靡，而高品質袋泡茶越來越遭到上班族的喜愛，商家也在袋泡茶上做足了功夫，例如簡練大方的茶包規劃、選用可降解的環保紙袋外包裝，為愛美的女人量身打造的美顏成效的花果茶等，給都市上班族帶來新鮮體會，并逐步引領一種時髦新式的今世茶日子。但是因為茶常識的缺乏，不免有時好意辦壞事，沒有實在的讓自個滿意。
挑選陶瓷茶具，除了重視用具的質地以外，還應留意外觀的顏色。只要將茶具的功能、質地、色澤三者統叫和諧，才干選配出完滿的茶壺等茶具器物。
陶瓷茶具的色澤與胎或釉中所合礦物質成分密切相關，而相同的礦物質成分因其含量凹凸，也可變化出不一樣的色澤。陶器一般用含氧化鐵的粘土燒制，僅僅燒成溫度、氧化程度不一樣，色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。而瓷器的花色向來種類豐厚，變化多端。
陶瓷茶具的色澤主要指制造資料的顏色和裝修圖畫斑紋的顏色，一般可分為冷色調與暖色調兩類。冷色調包含藍、綠、青、白、黑等色，暖色調包含黃、橙、紅、棕等色。茶具色澤的挑選主要是外觀顏色的挑選調配。其原則是要與茶葉般配。杯子內壁以白色為好，能實在反映茶湯色澤與明亮度。同時，應留意一套茶具中壺、盅、杯等的顏色調配，再輔以船、托、蓋置，做到渾然一體。如以主茶具色澤為基準配以輔佐用品，則更是天衣無縫。
精選：談談云南建水紫陶與普洱茶集錦
如今的普洱茶相比十多年前可謂成長了、成名了。現在提起云南大家都會經意不經意間想到、說起云南普洱茶，他無疑已成為云南特色。提起普洱想起泡茶，泡茶離不開個器。這又讓我想起了云南不僅有普洱茶還有泡普洱茶的器具云南建水紫陶。
也許是因為建水紫陶與普洱茶同植根于云南這片熱土，感染著相同的風土人情；也許是因為他們有著一段相似的成長經歷，似乎都有點好事多磨，大器晚成的味道；也許是因為他們同屬于云南茶道生活不可或缺的一部分。當建水紫陶遇上普洱茶那份相見恨晚的情愫，怎一個懂字了得。
建水紫陶來自云南建水古城北郊碗窯村。這是一個陶火燒出來的村落，世代以陶瓷為業。通過對建水古陶遺址和陶瓷殘片的分析，我們發現這里宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶。這讓我們想起他與普洱茶同樣在歷史的長河中傳承而至。早在1953年，就被國家輕工部命名為中國四大名陶之一，但卻是在近些年才逐步被人們認識、關注，甚至大有普洱茶當年一發不可收拾之勢。
建水紫陶是用建水境內硅、鋁、鐵含量較高的天然五色土為原料，按照特殊工藝燒制成，窯溫在1200度左右的高溫陶器。從吸水率的指標來看，粗陶器的吸水率＞15%；普通陶器12%；在《建水紫陶》地方標準中對吸水率的規定是5%，并且絕大部分產品的吸水率檢測結果遠優于標準要求甚至可以達到1%。低吸水率某種程度上表明建水紫陶的燒結程度高、質地緊密堅硬，防污染、防異味性能好。
適宜貯存、沏泡茶葉，能夠很好地呈現茶葉原有的滋味。其鉛、鎘溶出量符合GB12651與食物接觸的陶瓷制品鉛、鎘溶出量允許極限，并且優于國家標準，在《建水紫陶》地方標準中對鉛、鎘溶出量的規定是鉛0.5mg/l、鎘0.05mg/l。
它談不上精致秀雅、也不算富麗堂皇，無需玻璃釉的閃光，更不用雕龍畫鳳的裝飾。它的美需要耐住性子，慢慢細酌，是自內而外散發出的柔光，不張揚、不外露的內斂氣質，如同品普洱，那感覺是古樸、是自然、是陳韻、是泥土的氣息也許用拙雅可以表達吧。
燒水、撥茶入盞，溫潤茶、器，沸水浸泡建水紫陶與普洱茶相遇了，是似曾相識的朋友，是闊別許久的故交，是意氣相投的兄弟，是高山流水的知己。茶陳香醇正、器古樸拙雅，細酌一口，這琥珀色的液體散發著古木與大地般的自然氣息暖暖的流入身體的每一個部位。仿佛感受到了春天的陽光灑向那雨點飄落著的小村莊，空氣中彌漫著泥土香。
再浸泡，再品。茶醒了，陶醉了。他們懂得拂去繁華，歸真自然，心賞拙雅。
筆者寄語：近年來，隨著建水紫陶產業的不斷發展，產品價格飛速爬升，江蘇、江西等多地的陶藝工作者慕名而來，在帶來豐富的拉坯、裝飾工藝的同時對建水紫陶的風格定性也會產生一定影響。希望建水紫陶能夠包容外來文化，取其精髓的同時，保持其傳統的制作工藝和特有的拙雅之美。
淺談建水紫陶的特點
清代道光年間，人們從五彩山開采五色土，燒造出建水紫陶。所謂五色土，顧名思義就是由五種顏色組成的泥土。這五種顏色分別是：紅色、黃色、青色、白色、黑色。五色土的含鐵量比較高，因此用它燒出來的建水紫陶比較堅硬，有著很好的金屬質感，叩之能夠聽到金石之聲。建水紫陶經過加工之后，質地細致光滑，表面富含光澤。
建水紫陶的做工極為講究，在表面裝飾工藝這一方面做得特別好。匠人裝飾建水紫陶，最常使用的兩種手法是運用書畫鏤刻和彩泥鑲填，囊括諸多裝飾藝術，譬如書畫、金石、鐫刻、鑲嵌等等。建水紫陶有非常好的實用性和美觀性，這是一般陶器所難以比擬的。匠人根據不同的功用，制作出了不同的造型，比較常見的造型有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶......
雖然建水紫陶始于清代道光時期，但是卻有著深厚的歷史淵源。人們在云南省建水縣發現了燕子洞新石器時代遺址，里面出土了三千五百多年前的陶丸、陶網墜等陶質品，經過專家學者考證在新石器時代建水就已經出現了原始制陶工藝，而在新石器時代晚期出現了建水陶瓷的雛形——泥條盤筑法燒制的陶器制品。工藝在漫長的歲月中慢慢傳承，在元明清時期大有發展。因此，后世流傳著“宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶”之說。
很早的時候，匠人就把文人字畫應用到紫陶制作工藝之中，這也是建水紫陶的一大特色，在很大程度上增加了建水紫陶的藝術價值。人們以建水紫陶表面為紙，提筆將飄逸的書法和雅致的圖畫留在上面。然后能工巧匠運用陰刻陽填的工藝手法把字畫表現出來，不管是花鳥山水，還是園林樓閣都給人惟妙惟肖、古色古香的觀感。
中國源遠流長悠久的制陶史，催生了精湛純熟的制陶工藝，孕育一代又一代制陶名人。建水紫陶在中國很受追捧，也得到了西方國家的賞識。早在上個世紀二十年代的巴拿馬國際博覽會上面，建水紫陶就憑它精美的工藝斬獲了美術獎。而現如今，國人更應該好好繼承和變革傳統文化，爭取建水紫陶工藝發揚光大。
建水紫陶水洗
精選：建水紫陶壺泡茶的優點集錦
以紫陶壺來泡茶，只要充分掌握茶性與水溫，當可泡出聚香含淑、香不渙散的好茶，比起其它材質的茶壺，其茶味愈發醇郁芳香。那么建水紫陶壺泡茶的優點有哪些呢？
建水紫陶壺泡茶的優點
1、泡茶保持原味，香氣集聚
建水陶茶具的氣孔很細微，密度也很高，用它來泡茶，茶味很甘醇，而且還會保持原味，香氣也不會那么容易渙散。
2、泡出來的茶水不易變餿
建水陶茶壺的透氣性能非常好，用它泡出來的茶沒有那么容易變味，而且茶水即使在夏天隔夜也不容易變餿。
3、茶壺聚積的茶漬再次注入沸水時會有茶香
建水陶茶壺的透氣性好，其吸收茶葉的性能也不差，茶壺使用久了，壺壁會聚積一些茶漬，這個時候，往壺里注入沸水，依然會聞到茶香，這個特點和建水陶茶壺胎質的氣孔率有一定的關系。
4、驟冷驟熱的性能很好
有些器具會承受不了驟冷驟熱，但是建水陶茶壺并不如此，它應付驟冷驟熱的性能很好，并不會因為在寒冬突然往里加入沸水而壺體破裂，而且它的傳熱速度也很慢，泡茶后握著茶壺也不會燙手。
5、用得越久，壺身越亮
建水陶茶壺用得越久壺身的光澤就漂亮，它光彩照人，撫摸起來也很光滑。
紫陶壺的優點就是：即實用，還能幫助人們健康喝茶和養生，不僅可以用更可以藏，能傳世能賣錢！最重要的是玩壺的同時提升了的人們的藝術品味，還能交到不少好友！
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